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紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、薑、辣椒、韭菜…等，可以買回來先洗好切好後，放入夾鍊袋中將空氣擠出後密封，最後再舖平放入 冷凍庫。楊賢英很多食物儲存方法和家事的技巧
地瓜葉、紅菜、菠菜、青江菜、青花菜、白花椰、 瓠瓜、苦瓜、木耳等，都是屬於可以放比較久的菜；絲瓜、豆芽菜、所有的菇類等都是比較不耐放的，建議買回來2、3天就要趕快煮完…
高麗菜,回家洗乾淨後,用保鮮膜包起來
青蔥先切好放入保鮮盒,放1週也不會爛
葉菜類真的很容易爛,回來先 切好,放入保鮮盒比較好保存
洋蔥都放室溫,紅蘿蔔放冰箱,我也會用塑膠袋裝好
綠色葉菜類很怕濕如：空x菜、小白菜、Ａ菜，很容易 爛＋黃，買回來用報紙包起來，若有洗就放在保鮮盒內，水用乾～放兩三天是沒問題，高麗菜也是能放，但也是不能用到水是比葉菜好很多，碰到水約三～五天
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