黑皮青肉的黑豆味道較好,療效亦較佳,有時候要在一些乾貨店海味店才易買得到.黑豆的營養價值比黃豆為高,其所含的蛋白質較黃豆高出近三成,它功能養血補虛,止虛汗,其滋陰補血之力不弱於熟地.
用黑豆配合紅花,片糖煲湯,對婦女因血瘀所致之閉經,小腹冷痛,痛經,產後惡露未清等都有幫助.
用料是: 黑豆1兩,川紅花2錢,片糖適量.
做法: 黑豆浸軟,川紅花沖洗,將材料作入煲內,用5碗水煮成2碗,調入片糖煮溶即可供飲.
紅花的袪瘀能力强,很微細的血瘀亦能袪除,故此湯對心血管病人有益,但懷孕婦女忌服.
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- Oct 15 Mon 2012 12:12
痛經調理---黑豆紅花湯 (懷孕婦女忌服)
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