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經期調養食譜~麻油炒飯
林禹宏◎著
2011/9/19
營養師推薦：補充體力＋通便排毒
．熱量：987大卡
．蛋白質：42g
．脂肪：48g
．醣類：120.3g
．膳食纖維：3.5g
材料(2人份)：
老薑2片，蛋2顆，豬肉75g，白飯2碗
調味料：
麻油1大匙，鹽1小匙
作法：
1.薑洗淨切絲；蛋打散，備用。
2.熱鍋加麻油1/2大匙，倒入蛋液，將蛋炒至半熟後起鍋。
3.同一鍋，再加麻油1/2大匙，爆香薑絲，加入豬肉、白飯炒勻，加入作法2續炒均勻，加鹽調味即可。
美人養身功效
生理期前幾天，損耗相當多的氣血，需要補充元氣。食用此道炒飯，能補充體力，豐富的高纖也有助於排便順暢，避免生理期便祕，麻油亦能促進體內廢血的排出。
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